Сухой яичный меланж
Состав: Яйцо куриное пищевое
Коэффициент замены: 1 кг сухого меланжа пастеризованного эквивалентен 90−92 шт свежих яиц.
Процесс производства: Сухой яичный меланж пастеризованный получают путем разбивания целого яйца. Яичная масса проходит фильтрацию, пастеризацию, ее высушивают и упаковывают.
Фасовка: Сухой яичный меланж пастеризованный фасуют по 25 кг в гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем.